LE FESTE A CASA PALADIN
Tutti gli eventi di Novembre e Dicembre in Villa
Nei mesi di Novembre e Dicembre, a Casa Paladin si respira il profumo delle feste. Vi aspettiamo per una serie di speciali appuntamenti per gli appassionati di Vino: un ricco Calendario di Eventi che vi condurrà in degustazioni e percorsi enogastronomici unici.
Sabato 13 Novembre – NOVELLO E CASTAGNE
Giornata dedicata al Novello e alle Castagne, la Tradizione in abbinamento.
Castagne arrostite al momento da Pro Loco di Annone Veneto.
Tessera a 10 € per 5 degustazioni.
Oltre alle castagne ci saranno anche taglieri di affettati e formaggi tipici in abbinamento, a soli 7 euro.
Prenotate la visita alla cantina gratuitamente
Orario: dalle 10 alle 18
Info e Contatti:
0422.768167
tour@paladin.it
Martedì 23 Novembre – IL CAVIALE E IL FRANCIACORTA
Degustazione dei migliori Franciacorta di Castello Bonomi in abbinamento a Caviale Giaveri
Vini:
- Franciacorta Cruperdu Grande Annata 2011, Castello Bonomi
- Franciacorta Dosaggio Zero 2011, Castello Bonomi (Tre Bicchieri Gambero Rosso 2021)
- Franciacorta Extra Brut Lucrezia Etichetta bianca DOCG 2008
In abbinamento: tris di Caviale Giaveri e a seguire bis di Risotto con Franciacorta e Caviale, Zucca e Liquirizia
a cura di Manuela Barbolan e lo Chef Daniele Siverio (Ristorante Il Giardinetto di Vercelli)
Orario: 20.15
Prezzo: 39 € a persona
SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it
Mercoledì 1 Dicembre – PASSEGGIATA NEL BOSCO, Cena con lo Chef Stellato Graziano Prest
Calice di Benvenuto – Prosecco Doc Rosè Millesimato Brut Bosco del Merlo
ANTIPASTO
PASSEGGIATA NEL BOSCO IN AUTUNNO Tartare e Tataki di cervo, Puccia di Cortina, crumble di porcini secchi, erbe selvatiche e chips croccanti
In abbinamento: Sauvignon Blanc Turranio 2020
PRIMO PIATTO
Ravioli del plin ripieni di coniglio al timo, salsa allo zafferano del Cadore e polvere di caffè Kafa
In abbinamento: Lison Classico DOCG Juti 2010 – Collezione del Caveau di Casa Paladin
SECONDI PIATTI
Sandwich di Anatra confit con dressing di finferli e maionese ai lamponi
In abbinamento: Roggio dei Roveri Refosco Riserva DOC 2017
Brasato di manzo con riduzione al Refosco estratto di peperoni grigliati purè di topinambur
In abbinamento Vineargenti Rosso Riserva DOC Magnum 2015
DESSERT
MONT BLANC DI CASTAGNE
In abbinamento: Soandre Verduzzo IGT 2006
AGRICANTO – Paladin
Orario: 20.15
SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it
Sabato 18 Dicembre – SAPORI TOSCANI
*Prenotate le vostre fiorentine fino all’10 dicembre!
Prezzo di circa € 26,00 – 28,50/kg
Orario: dalle 10 alle 18
Info e Contatti:
0422.768167
tour@paladin.it
TUTTI I SABATI DAL 27 NOVEMBRE AL 18 DICEMBRE Il panettone artigianale gourmet
Tutti i sabati del periodo festivo vi aspettiamo per la degustazione e l’acquisto dei pluripremiati Panettoni artigianali Loison.
Possibilità di prenotare una Speciale Visita Degustazione della Cantina: Un percorso dedicato a due prodotti d’eccellenza del periodo natalizio: il panettone pluripremiato gourmet Loison e i vini di Casa Paladin. Il tour prevede una visita completa in cantina e in affinamento. Si concluderà, poi, con la degustazione di due vini di nostra produzione abbinati ai panettoni gourmet Loison.
Orario: dalle 10 alle 18
Info e Contatti:
Entrata Gratuita
Per la visita con degustazione richiesta prenotazione
0422.768167
tour@paladin.it