LE FESTE A CASA PALADIN

Tutti gli eventi di Novembre e Dicembre in Villa

Nei mesi di Novembre e Dicembre, a Casa Paladin si respira il profumo delle feste. Vi aspettiamo per una serie di speciali appuntamenti per gli appassionati di Vino: un ricco Calendario di Eventi che vi condurrà in degustazioni e percorsi enogastronomici unici.

Sabato 13 Novembre – NOVELLO E CASTAGNE

Giornata dedicata al Novello e alle Castagne, la Tradizione in abbinamento.
Castagne arrostite al momento da Pro Loco di Annone Veneto.
Tessera a 10 € per 5 degustazioni.
Oltre alle castagne ci saranno anche taglieri di affettati e formaggi tipici in abbinamento, a soli 7 euro.
Prenotate la visita alla cantina gratuitamente

Orario: dalle 10 alle 18

Info e Contatti:

0422.768167
tour@paladin.it

Martedì 23 Novembre – IL CAVIALE E IL FRANCIACORTA

Degustazione dei migliori Franciacorta di Castello Bonomi in abbinamento a Caviale Giaveri

Vini:

Franciacorta Cruperdu Grande Annata 2011, Castello Bonomi
Franciacorta Dosaggio Zero 2011, Castello Bonomi (Tre Bicchieri Gambero Rosso 2021)
Franciacorta Extra Brut Lucrezia Etichetta bianca DOCG 2008

In abbinamento: tris di Caviale Giaveri e a seguire bis di Risotto con Franciacorta e Caviale, Zucca e Liquirizia

a cura di Manuela Barbolan e lo Chef Daniele Siverio (Ristorante Il Giardinetto di Vercelli)

Orario: 20.15

Prezzo: 39 € a persona

SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it

Mercoledì 1 Dicembre – PASSEGGIATA NEL BOSCO, Cena con lo Chef Stellato Graziano Prest

Lo chef Graziano Prest firma la cena stellata a Casa Paladin.

Esclusiva cena presso la splendida cornice della Villa di Casa Paladin.

Lo Chef Stellato Graziano Prest, patron del Ristorante Tivoli Cortina Cortina d’Ampezzo (BL) a firmare un ricercato menu degustazione, fatto di piatti sapientemente elaborati e proposti in abbinamento a pregiati Vini e Riserve dal Caveau di Bosco del Merlo.

“Passeggiata nel Bosco” sarà il fil rouge della serata: un viaggio gustativo nella magia dei sapori e profumi della natura al finire dell’autunno, alle porte dell’inverno.

Menù:

Calice di Benvenuto – Prosecco Doc Rosè Millesimato Brut Bosco del Merlo

ANTIPASTO

PASSEGGIATA NEL BOSCO IN AUTUNNO Tartare e Tataki di cervo, Puccia di Cortina, crumble di porcini secchi, erbe selvatiche e chips croccanti
In abbinamento: Sauvignon Blanc Turranio 2020

PRIMO PIATTO

Ravioli del plin ripieni di coniglio al timo, salsa allo zafferano del Cadore e polvere di caffè Kafa
In abbinamento: Lison Classico DOCG Juti 2010 – Collezione del Caveau di Casa Paladin

SECONDI PIATTI

Sandwich di Anatra confit con dressing di finferli e maionese ai lamponi
In abbinamento: Roggio dei Roveri Refosco Riserva DOC 2017

Brasato di manzo con riduzione al Refosco estratto di peperoni grigliati purè di topinambur
In abbinamento Vineargenti Rosso Riserva DOC Magnum 2015

DESSERT
MONT BLANC DI CASTAGNE
In abbinamento: Soandre Verduzzo IGT 2006

AGRICANTO – Paladin

Costo della cena: € 100,00 a persona (comprensivi di acqua, vino e caffè). Si prega di comunicare per tempo eventuali allergie o intolleranze. SOLO SU PRENOTAZIONE.

Orario: 20.15

SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it

Sabato 18 Dicembre – SAPORI TOSCANI

Dalle 10.00 alle 18.00 presso Casa Paladin, la Storica Macelleria Casa Porciatti in Radda in Chianti, sarà con noi per proporre a tutti gli amanti delle specialità toscane più autentiche, prodotti ricercati e da gustare per le prossime festività natalizie.

Potrete degustare ed acquistare le specialità di Casa Porciatti, selezioni di salumi e formaggi toscani, i pici ed altre golosità.

Inoltre potrete acquistare la regina della tavola chiantigiana: la fiorentina.*
*Prenotate le vostre fiorentine fino all’10 dicembre!
Prezzo di circa € 26,00 – 28,50/kg

Orario: dalle 10 alle 18

Info e Contatti:

0422.768167
tour@paladin.it

TUTTI I SABATI DAL 27 NOVEMBRE AL 18 DICEMBRE Il panettone artigianale gourmet

Tutti i sabati del periodo festivo vi aspettiamo per la degustazione e l’acquisto dei pluripremiati Panettoni artigianali Loison.

Possibilità di prenotare una Speciale Visita Degustazione della Cantina: Un percorso dedicato a due prodotti d’eccellenza del periodo natalizio: il panettone pluripremiato gourmet Loison e i vini di Casa Paladin. Il tour prevede una visita completa in cantina e in affinamento. Si concluderà, poi, con la degustazione di due vini di nostra produzione abbinati ai panettoni gourmet Loison.

Orario: dalle 10 alle 18

Info e Contatti:

Entrata Gratuita

Per la visita con degustazione richiesta prenotazione

0422.768167
tour@paladin.it