AUTUNNO A CASA PALADIN
Nei mesi di Ottobre e Novembre, Casa Paladin apre le porte per una serie di speciali appuntamenti per gli appassionati di Vino.
Un ricco Calendario di Eventi che vi condurrà in degustazioni e percorsi enogastronomici unici.
Inoltre, tutti i venerdì vi aspettiamo in Cantina per l’aperitivo in Vinoteca!
Martedì 26 Ottobre – I ROSSI VENETI con Fabio Guerra
- Malbech IGP Gli Aceri 2016 Paladin + Lardo di Colonnata
- Vineargenti Rosso Riserva DOC 2017 Lison Pramaggiore + Salume Armonia di Marco
- Valpolicella Superiore Ripasso DOC 2018, Casa Lupo + Salame della Barbagia
- Amarone della Valpolicella DOCG 2017, Casa Lupo + Mortadella romana
- A seguire, Risotto all’Amarone
Orario: 20.15
Prezzo: 25 € a persona
SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it
Martedì 9 Novembre – IL BACCALÀ DIVINO con Franco Favretto
Degustazione di Vini in abbinamento al Baccalà Divino, con Chef Patron Franco Favaretto
Vini e Abbinamenti:
- Franciacorta Dosaggio Zero 2013, Castello Bonomi (Tre Bicchieri Gambero Rosso 2022)
- Bricola Chardonnay DOC, Bosco Del Merlo + Tris di speciali Crostini con Baccalà
- Turranio Sauvignon Blanc, Bosco Del Merlo + Risotto con baccalà e zucca di stagione
Orario: 20.15
Prezzo: 35 € a persona
SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it
Sabato 13 Novembre – NOVELLO E CASTAGNE
Giornata dedicata al Novello e alle Castagne, la Tradizione in abbinamento
Orario: dalle 10 alle 18
Martedì 23 Novembre – IL CAVIALE E IL FRANCIACORTA
Degustazione dei migliori Franciacorta di Castello Bonomi in abbinamento a Caviale Giaveri
Vini:
- Franciacorta Cruperdu Grande Annata 2011, Castello Bonomi
- Franciacorta Dosaggio Zero 2013, Castello Bonomi (Tre Bicchieri Gambero Rosso 2022)
- Franciacorta Extra Brut Lucrezia Etichetta bianca DOCG 2008
In abbinamento: tris di Caviale Giaveri e a seguire bis di Risotto con Franciacorta e Caviale, Zucca e Liquirizia
a cura di Manuela Barbolan e lo Chef Daniele Siverio (Ristorante Il Giardinetto di Vercelli)
Orario: 20.15
Prezzo: 39 € a persona
SOLO SU PRENOTAZIONE – POSTI LIMITATI
0422.768167
tour@paladin.it
