Sabato Sensoriale

Casa Paladin,
Via Postumia, 12 Annone Veneto (VE)
Sabato 19 ottobre 2019

Un’esperienza nuova, pensata per chi desidera riscoprire il vino e i suoi profumi e farsi guidare tra gli aromi in una degustazione in chiave sensoriale. Una tecnica questa utilizzata negli ultimi anni sempre più usata nell’industria agroalimentare, si compone da un’attenta analisi visiva accompagnata da un suggestivo percorso olfattivo attraverso aromi vari e speziati e si conclude con un esame gusto-olfattivo in cui vengono riscontrate le sensazioni saporifere (dolcezza, sapidità, acidità e amarezza) e tattili (come morbidezza, astringenza, chimiche, termiche e retronasali).

L’evento prevede il tour olfattivo nella cantina di affinamento per giungere ad una degustazione accompagnata dai vignaioli di Casa Paladin così strutturata:

👉 Sauvignon Blanc accompagnato da Zea La Trota affumicata di Sauris 🍣 e assaggi di zucca nostrana 🌰 per esaltare la mineralità e la dolcezza del bianco più rappresentativo di Bosco del Merlo
👉 Syrah accompagnato da pancetta affumicata e cioccolato fondente 65% 🍫per esaltare l’affinamento in barrique e la piacevolezza del rosso tra i piĂą venduti di Paladin

* Orari di partenza dei tour *
⏰ 10.00 – 12.00 – 16.00
prenota la degustazione all’orario che preferisci

Contatti:
per prenotazioni inviare una mail a tour@paladin.it

*** Ingresso gratuito ***

Per informazioni:
0422-768167 oppure tour@paladin.it